●جنووني غير● الــمــراقـبـه الـعـامـه
SMS : ღღيسـآلونيــے وفيـے شفاتيـے يرتعش حر الجوأإأإبღღ
ღღمــادروا انت بحيــاتيـے راحـتيـے وانـت العــذأإأإأبღღ دولـــتـــے : مـــــًــزًآجــــــًے : مـهـنـتـے : هــــوايـــــــتــــــي : مـشـآرڪـآتـًے : 885 نقـاآطيــ : 984 السٌّمعَة : 3 تاريخ التسجيل : 05/08/2010
| موضوع: لازانيا الباذنجآن.. الخميس سبتمبر 30, 2010 12:51 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] المقادير :- مقادير الصلصه البيضاء : 2 كوب حليب2 ملعقه كبيره دقيق أبيض ( طحين )2 مكعب ماجي1 كوب جبنة تشيدر ( مبشوره )مقادير صلصة اللحم :1 ملعقه كبيره زيت1 بصله مفرومه فرماً ناعماً1 فص ثوم مطحون2/1 كلغ لحم مفروم فرماً ناعماً2/1 كوب خل أبيضبقية المقادير :2 كلغ باذنجان ( مقطع شرائح ومقلي )2/1 كوب جبنة موتزاريلا ( مبشوره )2/1 كوب جبنة تشيدر ( مبشوره )الطريقه :-تحضير الصلصه البيضاء : - يمزج الحليب والدقيق ومكعبا الماجي على نار متوسطه مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان . - يترك المزيج على نار هادئه لمدة 3 دقائق حتى يصبح كثيفاً . - يرفع المزيج عن النار ويترك جانباً .
تحضير صلصة اللحم : - يقلّب البصل والثوم في الزيت على نار هادئه حتى يذبل البصل . - يقلّب اللحم مع البصل حتى يصبح لونه بنياً ثم يضاف الخل الأبيض ويحرك جيداً . - يترك الخليط على نار هادئه لمدة 20 دقيقه حتى يبدأ بالغليان .
التحضير : - ترص طبقه من شرائح الباذنجان المقلي في طبق عالي الحواف ( مدهون بالزبده ) ثم تسكب ثلث كمية صلصة اللحم وتوزع على الشرائح بالتساوي . - تسكب كميه من الصلصة البيضاء وتوزع بشكل جيد أيضاً . - توضع طبقه أخرى من شرائح الباذنجان المقليه وتكرر نفس العمليه حتى تنتهي الكميه . - يرش على سطح الطبق مزيج من الجبنة الموتزاريلا والتشيدر . - يوضع الطبق في فرن حرارته عاليه (200 درجه مئويه ) لمدة 35 - 40 دقيقه .
| |
|
شووووجي عضو برونزي
SMS : أحــــبـــكــ مــوووووووت مــامـــا دولـــتـــے : مـــــًــزًآجــــــًے : مـهـنـتـے : هــــوايـــــــتــــــي : مـشـآرڪـآتـًے : 500 نقـاآطيــ : 557 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 10/08/2010
| موضوع: رد: لازانيا الباذنجآن.. السبت أكتوبر 02, 2010 11:36 pm | |
|
وااااااااااااااااو من جد تشهي يسلموووووو
| |
|
●جنووني غير● الــمــراقـبـه الـعـامـه
SMS : ღღيسـآلونيــے وفيـے شفاتيـے يرتعش حر الجوأإأإبღღ
ღღمــادروا انت بحيــاتيـے راحـتيـے وانـت العــذأإأإأبღღ دولـــتـــے : مـــــًــزًآجــــــًے : مـهـنـتـے : هــــوايـــــــتــــــي : مـشـآرڪـآتـًے : 885 نقـاآطيــ : 984 السٌّمعَة : 3 تاريخ التسجيل : 05/08/2010
| موضوع: رد: لازانيا الباذنجآن.. الثلاثاء أكتوبر 05, 2010 5:46 pm | |
| الله يسلمك يسلمو على المرور ..منوره | |
|