نااادر حلاها *المـــديــــرهـ الـــــعــــــامــــــــــــه*
SMS : وه واخيرآ جت الكليه
مــشـتــاقه لـشـلـتي
دولـــتـــے : مـــــًــزًآجــــــًے : مـهـنـتـے : هــــوايـــــــتــــــي : مـشـآرڪـآتـًے : 849 نقـاآطيــ : 1014 السٌّمعَة : 3 تاريخ التسجيل : 08/07/2010
| موضوع: الكفته بالصلصه الحاره الخميس نوفمبر 04, 2010 9:18 am | |
| المقادير: -2/1 كجم لحم مفروم -2/1 كوب بقسماط -2 ملعقة كبيرة أوريجانو ,أو زعتر, أخضر مفروم -3 فص ثوم , مدقوق -2 ملعقة كبيرة معجون طماطم فاين فودز كنور -2 ملعقة كبيرة كريستال زيت عباد الشمس -1 كوب عيش الغراب ,مقطع شرائح -4 حبات طماطم ,(ناضجة) - صوص حار ,(حسب الرغبة) -1 ملعقة كبيرة زبد - ملح و فلفل
طريقة التحضير : 1- يخلط اللحم المفروم مع البقسماط وملعقة صغيرة من الأوريجانو وملعقة صغيرة من الثوم فى وعاء متوسط. تعجن المكونات جيدا باليد حتى تتجانس .
2- يشكل مزيج اللحم المفروم على شكل كرات صغيرة. يسخن 3 ملاعق من الزيت فى طاسة كبيرة و تضاف كرات اللحم وتحمر على جميع جوانبها مع التقليب باستمرار .
3-تذوب الزبد فى إناء متوسط فوق نار عالية. يضاف عيش الغراب ويقلب باستمرار لمدة دقيقة أو دقيقتين يرفع و يترك جانبا.
4-تقشر الطماطم وتعصر فى الخلاط مع 2/1 كوب. ماء فى نفس الإناء يسخن الزيت المتبقى. يضاف باقى الثوم ويقلب.
5-تضاف الطماطم المعصورة ومعجون الطماطم وباقى الأوريجانو والصوص الحار والملح والفلفل وتترك لتغلى . 6-تخفض النار ويترك الإناء لمدة 10 دقائق حتى تبدأ الصلصة أن تتكاثف.
7-تضاف كرات اللحم وتترك لمدة 10 دقائق أخرى حتى ينضج اللحم. يمكن إضافة قليل من الماء إذا كانت الصلصة سميكة يضاف عيش الغراب و تقلب عند التقديم.
وصـــــــــحه وعــــــــــــــافيه منــــــــــــــقول
| |
|
ملكة زمانها عضوهـ جديدهـ
SMS :
اتشرف للانضمام لكم
دولـــتـــے : مـــــًــزًآجــــــًے : مـهـنـتـے : هــــوايـــــــتــــــي : مـشـآرڪـآتـًے : 64 نقـاآطيــ : 70 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 20/10/2010
| موضوع: رد: الكفته بالصلصه الحاره الجمعة نوفمبر 05, 2010 6:57 am | |
| مشكوره حبيبتي على الاكله الشهيه | |
|
●جنووني غير● الــمــراقـبـه الـعـامـه
SMS : ღღيسـآلونيــے وفيـے شفاتيـے يرتعش حر الجوأإأإبღღ
ღღمــادروا انت بحيــاتيـے راحـتيـے وانـت العــذأإأإأبღღ دولـــتـــے : مـــــًــزًآجــــــًے : مـهـنـتـے : هــــوايـــــــتــــــي : مـشـآرڪـآتـًے : 885 نقـاآطيــ : 984 السٌّمعَة : 3 تاريخ التسجيل : 05/08/2010
| موضوع: رد: الكفته بالصلصه الحاره السبت نوفمبر 06, 2010 3:04 pm | |
| من جد مشهييه.. يسلمو ياقلبووشتي .. | |
|